大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于心形蛋糕怎么切，心形双鱼座蛋糕这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 心形蛋糕的做法
2. 心形蛋糕抹面教程
3. 心形蛋糕怎么切
4. 心形蛋糕的寓意

[One]、心形蛋糕的做法

主料

低筋面粉26g玉米淀粉15g

酸奶130g鸡蛋2个

白砂糖（蛋黄）10g白砂糖（蛋清）30g

柠檬汁适量

六寸心形戚风蛋糕的做法步骤

1.称量好食材，把烤箱150度预热10分钟

2.蛋黄里加白砂糖

3.再加入酸奶

4.搅拌均匀

5.筛入低粉和玉米淀粉

6.筛好的样子

7.搅拌均匀，防止空气进入，不要有太多气泡，蛋黄部分完成

8.蛋清加适量柠檬汁

9.再加三分之一的白砂糖，电动打蛋器打发

10.打成粗泡状

11.分次加入剩余的糖

12.打发成蛋白可以立起为止

13.蛋白部分制作完成，和蛋黄部分来个对比

14.蛋白加入蛋黄液中

15.搅拌均匀，防止空气进入

16.倒进锡纸包好的模具里，模具活动底也要包上锡纸方便脱模

17.不想着色在模具上盖层锡纸

18.烤盘里加水，不能太满

19.上下管150度55分钟

20.取出放凉些脱模

21.按照我的方法很好脱模，一点也不粘膜

22.最后来个涂鸦，就完成啦！

[Two]、心形蛋糕抹面教程

用裱花袋先从侧面挤奶油，以上下拉线的方式挤。注意线条之间要密，不能有空隙。

挤侧边的奶油时，花袋与蛋糕转盘要呈30°角，一只手转转盘，另一只手要做上下拉线的动作。

用刮板将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕坯侧面呈30°角。

抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度，因为这里奶油最容易露坯。以来回拉直线的方式挤奶油，奶油线条粗细厚度要均匀，不能有间距。

[Three]、心形蛋糕怎么切

1.

1/2对半竖切法。用不锈钢蛋糕刀沿着蛋糕1/2处从尾部由下至上把心形蛋糕对半切开，即可达到良好的心形蛋糕切开效果。

2.

1/3尾部横切法。用不锈钢蛋糕刀沿着蛋糕尾部1/3处1/3由左至右把心形蛋糕横向切开，即可达到良好的心形蛋糕切开效果。

3.

1/6侧边三角切法。用不锈钢蛋糕刀沿着蛋糕侧边1/6处由内至外把心形蛋糕呈三角形蛋糕块切开，即可达到良好的心形蛋糕切开效果。

[Four]、心形蛋糕的寓意

每年的5月20日，因为“520”谐音中文的“我爱你”，而成为受到年轻一代追捧的表白日，也被叫做网络情人节。

在如此甜蜜的日子里，一块精致的心形蛋糕最能表达爱意，就像是传递甜蜜告白的絮语。代表我的心爱心??????????????????????

关于心形蛋糕怎么切，心形双鱼座蛋糕的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。